PLANTAS COMESTIBLES

 En  Aragón hay un montón de plantas comestibles que quizás no sabias. Nuestras plantas preferidas son:

 Malva: la flor de esta planta  es muy vistosa y con colores muy llamativos,  han sido aprovechadas por el hombre desde antiguo, al proporcionar remedios herbarios que alivian afecciones respiratorias, alergias, picaduras de insectos y trastornos digestivos.
  Resultado de imagen de malva seca

APIO CABALAR: el sabor entre el apio y el perejil.​ Una vez fue utilizada en muchos platos, pero ya se ha perdido su uso.
 Resultado de imagen de Apio caballar
Escaramujo; Fruto rosal silvestre,
contiene vitamina C, vitaminas del grupo B y vitaminas K y E. También son ricos en sales minerales. Se pueden comer crudos, o guardarlos en botes para hacer infusiones hirviéndolos un par de minutos.

escaramujo

 Endrinas: Ciruelo silvestre que vive en lugares húmedos. Los frutos, azulados, miden 1 cm., maduran en verano y se recolectan en otoño. Tienen propiedades astringentes y las flores son laxantes. Con las flores se prepara un eficaz laxante Su interior contiene ácido prúsico, sustancia que consumida en notable cantidad puede resultar tóxica.

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Zarzamora: Arbusto espinoso que crece en suelos húmedos del interior de bosques o en sus bordes. Tiene propiedades medicinales como astringente, odontálgico, diurético y antidiabético

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